Particolarmente curata con scelta del menù. Pesce tutti i giorni. Piatti tipici della tradizione romagnola, nazionale ed internazionale. Prodotti sempre di prima qualità. E' una cucina genuina e salutare ma allo stesso tempo, ricercata e varia. Molta attenzione viene riservata anche alle verdure, ai contorni caldi e freddi, che vengono serviti sull'ampio e ricco buffet. I piatti sono sempre abbondanti.